主任：李瑞丽

二、研究方向

农产品营养功能与品质评价

三、基本情况介绍

现有在职在编在岗（除去辅助人员和编外人员）科研人员8人，其中博士1人、硕士1人，研究员1人，副研究员4人、助理研究员3人。研究专业涵盖了动物营养、动物医学、食品科学、分析化学、生物技术等， 为进行农产品营养功能与品质评价研究提供了充足的技术储备。

四、近五年来取得的科研业绩和成果

主持项目农业部风险评估重大专项2项，省科技厅项目4项，江西现代农业科研协同创新专项经费课题1项，农业部948项目1项；研究成果获省（部）级科技进步三等奖5项，江西省科技进步江西省农业科教人员突出贡献奖三等奖1项，江西省农牧渔业技术改进奖1项，江西省科技进步三等奖、抚州市科技进步一等奖一项通过审定水稻品种1个，获植物新品种权保护2项，申请国家发明专利1项，发表论文23篇，目前研究成员依托平台为农业部畜禽产品质量安全风险评估实验室（南昌）和江西省农业科学院农产品质量安全重点实验室。